Ensalada de papa con pimientos
Imagen de Receta
Hace:
6
porciones
Costo total:
$$$$
¡Una sabrosa y colorida guarnición que toda la familia disfrutará!
Ingredientes
- 6 papas rojas chicas (cortadas en cuartos)
- 1/2 taza de aderezo tipo Italiano sin grasa
- 1 1/2 cucharaditas de mostaza marrón picante
- 1 cucharada de perejil (fresco y picado)
- 1/2 cucharadita de sal de ajo
- 1/4 cucharadita de pimienta negra (molida)
- 1/2 taza de pimiento verde (picado)
- 1/2 taza de pimiento rojo (picado)
- 1/2 taza de cebollas cambray (cebolletas) (en rebanadas)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Cocine las papas en agua hierviendo a fuego alto hasta que se ablanden, durante unos 10 minutos.
- Escurra bien y deje enfriar.
- Coloque las papas en un tazón mediano y apártelas.
- En un tazón chico, mezcle el aderezo, la mostaza, el perejil y las especias.
- Vierta la mezcla sobre las papas y mezcle bien.
- Integre cuidadosamente los pimientos y las cebollas cambray (cebolletas).
- Cubra y refrigere hasta que esté listo para servir.
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