Estofado de res

Name: Estofado de res
Yield: 8

116 Puntuaciones

Hace: 8 porciones

Costo total: $$$$

Esta receta de estofado de res se condimenta con pimienta, jugo de naranja y pimienta de Jamaica, para una sabrosa comida.

Ingredientes

Lávese las manos con agua y jabón.
En un tazón pequeño, coloque el cubo de consomé de res en 2 tazas de agua caliente. Revuelva hasta disolver (rendirá 2 tazas de consomé de res).
En un tazón mediano, mezcle el consomé, la pimienta, el jugo de naranja y la pimienta de Jamaica (allspice).
Pele y pique la cebolla hasta completar 1/2 taza.
Ponga 2 cucharadas de agua en la sartén a fuego medio.
Coloque la cebolla en la sartén y cocine a fuego lento hasta suavisar.
Coloque la carne en la sartén y dore ambos lados.
Vierta el caldo sobre la carne en la sartén.
Tarve y cocine a fuego lento durante 2 horas.

Origen:

Pennsylvania Nutrition Education Network

Tamaño de la Porción: 1/8 de la receta

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Nutrientes	Cantidad
Calorias	189
Grasa Total	6 g
Grasa Saturada	2 g
Colesterol	89 mg
Sodio	55 mg
Total Carbohidrato	2 g
Fibra Dietética	0 g
Azúcares Total	1 g
Azúcares Añadidos Incluidos	0 g
Proteínas	30 g
Vitamina D	0 mcg
Calcio	19 mg
Hierro	3 mg
Potasio	256 mg

N/A o no aplica, indica que los datos de nutrientes no están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

Nutrientes	Cantidad
Calorias	189
Grasa Total	6 g
Grasa Saturada	2 g
Grasa Monoinsaturada	3 g
Grasa Poliinsaturada	0 g
Ácido Linoleico	0 g
α-Linolenic Acid	0 g
Omega 3 - EPA	3 mg
Omega 3 - DHA	1 mg
Colesterol	89 mg
Total Carbohidrato	2 g
Fibra Dietética	0 g
Azúcares Total	1 g
Azúcares Añadidos Incluidos	0 g
Proteínas	30 g
Minerales
Calcio	19 mg
Potasio	256 mg
Sodio	55 mg
Copper	114 mcg
Hierro	3 mg
Magnesio	22 mg
Fósforo	185 mg
Selenio	30 mcg
Zinc	7 mg
Vitaminas
Vitamina A	0 mcg RAE
Vitamina B6	0.3 mg
Vitamina B12	2.2 mg
Vitamina C	1 mg
Vitamina D	0 mcg
Vitamina E	0 mg
Vitamina K	2 mcg
Folato	13 mcg DFE
Tiamina	0.1 mg
Riboflavina	0.2 mg
Niacina	4 mg
Colina	114 mg

Los nutrientes se mostrarán si los datos están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

Proteína

3 onzas

the recipe calls twice for 2 cups of water? which would be equal to 4 cups when only 2 cups is actually used when following the directions

02/01/12

this was very good.

01/19/10