Frijoles horneados
Imagen de Receta
Hace:
6
porciones
Costo total:
$$$$
Haga el doble o el triple de esta receta para alimentar a grupos numerosos. Es perfecta para un día de campo o para compartir con los amigos.
Ingredientes
- 1 1/2 tazas de frijoles rojos, blancos o de Lima (secos, limpiados y enjuagados)
- 2 tazas de agua
- 2 tazas de jugo de manzana 100% natural
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas
- 1/2 taza de salsa de tomate (catsup)
- 2 cucharaditas de vinagre
- 1 cucharadita de mostaza (en polvo)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Mezcle el jugo de manzana y el agua. Hierva.
- Agregue los frijoles y hierva a fuego lento durante 2 horas y media, o hasta que los frijoles estén tiernos.
- Escurra los frijoles y aparte el líquido.
- Coloque los frijoles y los demás ingredientes en una fuente para hornear engrasada.
- Tape y hornee a 250 °F durante 3 a 4 horas.
- Destape durante la última hora de horneado y agregue parte del líquido que apartó si los frijoles se secan.
The Bold and Beautiful Book of Bean Recipes
Washington State WIC Program
