Garbanzos tostados
Imagen de Receta
Hace:
4
porciones
Costo total:
$$$$
Tiempo de cocido:
45 minutos
Estos crujientes garbanzos son una excelente botana para llevar o un ingrediente saludable para su ensalada favorita. Experimente con diferentes especias para ver cuáles le gustan más.
Ingredientes
- 1 lata de garbanzos bajos en sodio (15 onzas, escurridos y enjuagados)
- 1 cucharada de aceite de canola
- 1/8 cucharadita de sal
- especias de su elección (pruebe con ajo, paprika, salvia, etc; opcional)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Precaliente el horno a 400 ⁰F.
- Escurra y enjuague los garbanzos hasta que no quede espuma. Retire las cáscaras y deséchelas. Envuelva los garbanzos ya escurridos en una toalla limpia para secarlos bien.
- Vierta el aceite en una bandeja forrada con papel aluminio o una fuente para hornear de 9 x 13 pulgadas. Vierta los garbanzos en la fuente, espolvoree con la sal y las especias. Mezcle bien el aceite y las especias para cubrir todos los garbanzos.
- Hornee durante 45 a 60 minutos, revolviendo o agitando cada 15 minutos. Entre más tiempo, mejor será el crujido, ¡pero tenga cuidado de no quemarse!
Notas
Enfríe bien antes de guardarlos en un recipiente con tapa hermética. ¡Cómalos a puñados de 1/4 de taza o espárzalos sobre ensaladas y otros platos para añadirles un buen crujido! Opcional: Espolvorée los garbanzos con queso parmesano durante los 10 últimos minutos de horneado; pero no lo haga antes, pues puede quemarlos.
USDA Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP)
