Jarabe de caramelo
Imagen de Receta
Hace:
12
porciones
Costo total:
$$$$
Sirva este jarabe sobre frutas o yogur congelado para preparar un postre o refrigerio especial.
Ingredientes
- 8 1/3 cucharadas leche (descremada en polvo, 1/2 taza y 1 cucharadita)
- 1 1/4 tazas agua
- 1 cucharada de fécula de maíz (maicena)
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/2 taza de azúcar morena (compactada)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Reconstituya la leche descremada en polvo con agua. Mezcle la leche con la fécula de maíz (maicena) en una olla pequeña hasta que esta última se disuelva totalmente.
- Añada la mantequilla y el azúcar morena, y cocine a fuego medio, revolviendo constantemente con un batidor de alambre hasta que la mezcla espese y alcance el hervor. Continúe hirviendo durante 1 minuto.
- Retire la sartén del fuego y añada la vainilla. Sirva tibio sobre pan francés, helado (manteado) o fruta.
USDA’S Collection of Nonfat Dry Milk (NDM) Recipes
USDA Food and Nutrition Service
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