Pescado al limón
Imagen de Receta
Hace:
2
porciones
Costo total:
$$$$
La pimienta de limón, combinada con jugo de limón real, cebolla y perejil, le da a este plato fuerte un gran sabor, ¡y está listo en menos de 30 minutos! Combina bien con una ensalada y pilaf de arroz integral.
Ingredientes
- 1/2 libra de filete de pescado (pescado blanco, bacalao o fletán/halibut)
- 1/2 cebolla chica (en rodajas)
- 2 cucharadas de jugo de limon real (amarillo)
- 1/2 cucharadita de aceite de canola
- 3/4 cucharadita de pimienta de limón
- 1/2 cucharadita de perejil deshidratado
- paprika deshidratada (opcional)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Separe el pescado en dos porciones. Coloque en una bandeja para hornear sin engrasar.
- Cubra con las rodajas de cebolla.
- Rocíe uniformemente el pescado con el jugo de limón real (amarillo) y el aceite.
- Espolvoree con la pimienta de limón, el perejil y la paprika (opcional).
- Cubra y deje reposar durante 5 minutos. Hornee a 350 ºF durante 20 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Notas
Para efectos del análisis nutricional y de costos, se usó fletán (halibut).
Cooking For You or Two
University of Wyoming Extension
Cent$ible Nutrition Program
