Magdalenas de plátano
Imagen de Receta
Hace:
12
porciones
Costo total:
$$$$
Añada algo de potasio y sabor a sus panecillos usando plátano.
Ingredientes
- 1/2 taza de manteca (vegetal)
- 3/4 taza de azúcar
- 2 huevos (grandes)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 1/2 tazas de harina
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de plátano (guineo) (machacado)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Precaliente el horno a 350 °F.
- En un tazón grande, mezcle el azúcar y la manteca vegetal utilizando una batidora eléctrica. Agregue los huevos y el extracto de vainilla, y mezcle bien.
- En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
- Agregue los ingredientes secos (la harina y demás) y los plátanos (guineos) machacados a la mezcla húmeda (de huevos, azúcar, etc.) Bata bien hasta integrar.
- Cubra un molde para panecillos (bollitos/madalenas) con capacillos o rocíe ligeramente con aceite. Rellene con la masa hasta 2/3 partes de la capacidad.
- Hornee durante 20 a 22 minutos, hasta dorar. Saque los panecillos del molde y póngalos a enfriar sobre una rejilla.
Kids a Cookin’
Kansas Family Nutrition Program
