Ocra frita baja en calorías
Imagen de Receta
Hace:
4
porciones
Costo total:
$$$$
Pruebe esta versión más saludable de un favorito de la llamada soul food (comida tradicional de la comunidad afroamericana).
Ingredientes
- 2 tazas de ocra fresca (quimbombó, en rebanadas)
- 3/4 cucharadita de aceite vegetal
- 1/8 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta negra
- aceite antiadherente en aerosol (el necesario)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- En un tazón, mezcle la ocra (quimbombó) en rodajas, el aceite, la sal y la pimienta.
- Engrase una sartén grande con aceite en aerosol.
- Caliente la sartén a fuego medio y añada la mezcla de ocra, dándole vuelta con frecuencia con una cuchara o espátula de madera.
- Cocine hasta dorar, unos 10 minutos.
- Sirva con salsa picante o con su salsa de pepinillos favorita.
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Fast and simple. I added a chopped-up jalapeno because I'm that kind of person!