Pan sin levadura chapati
Imagen de Receta
Hace:
6
porciones
Costo total:
$$$$
¡Solo necesita cuatro ingredientes para hacer un delicioso pan casero! Sírvalo con dip en su próxima reunión o para acompañar la cena.
Ingredientes
- 2 tazas de harina integral
- 2/3 taza de agua (caliente)
- 2 cucharaditas de aceite vegetal
- 1 guión pizca de sal
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Coloque la harina en un tazón grande. Agregue el agua, el aceite y la sal. Mezcle con un tenedor y luego con las manos. Siga mezclando hasta que pueda formar una bola.
- Amase durante 10 minutos. Deje reposar durante 30 minutos en el tazón tapado con un paño húmedo.
- Estire la bola rodándola hasta que alcance 12 pulgadas de largo y córtela en 6 trozos.
- Enrolle cada trozo hasta formar un panqueque muy delgado, de alrededor de 7 pulgadas de diámetro. No se preocupe por formar un círculo perfecto, solo intente que sea lo más delgado posible.
- Caliente una sartén de hierro fundido (ligeramente engrasada) a fuego medio-alto. Coloque un chapatti en la sartén y cueza durante 30 segundos.
- Levante el pan con una espátula. Cuando empiece a ver burbujas y manchitas cafés, voltee y cueza el chapati durante otros 30 segundos.
- Envuelva el chapatti ya cocido en una servilleta de tela mientras termina de cocinar el resto.
- Consuma de inmediato con un poco de mantequilla o margarina, o úselos a modo de cuchara para comer otros platillos.
Wellness Ways Resource Book: Taste of the World
University of Illinois Extension Service
