Panecillos básicos
Imagen de Receta
Hace:
12
panecillos
Costo total:
$$$$
No deje que le engañen, estos panqués combinan las bondades de las nueces, pasas, zanahorias y especias que resultan en un panqué que puede ser hecho a su gusto.
Ingredientes
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 1 taza de azúcar
- 1 huevo
- 1 1/4 tazas de compota (puré) de manzana, sin azúcar
- 1 1/2 cucharaditas de canela
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 taza de harina blanca
- 1 taza de harina de trigo integral
- zanahorias, pasas o nueces de castilla (opcional)
- leche descremada (1/2 taza, opcional, únicamente solo si se añaden zanahorias, pasas o nueces)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Precaliente el horno a 350 °F.
- En un molde para panecillos, coloque capacillos de papel o engráselo con aceite en aerosol.
- Creme la margarina y el azúcar en una batidora eléctrica o a mano.
- Añada el huevo, la leche y el puré (compota) de manzana, y mezcle bien.
- Incorpore la canela, el bicarbonato de sodio, la sal y la harina.
- Añada las zanahorias, las pasas o las nueces de castilla, si lo desea. Si añade alguno de estos ingredientes, añada también leche, y mezcle.
- Llene los moldes para panecillos hasta 2/3 de su capacidad y hornee durante 15 a 18 minutos.
Notas
Consejo: Los panqués resultan mejor cuando se mezclan a mano.
University of Wisconsin Cooperative Extension Service - Sawyer County and the Lac Courte Oreilles Tribe
