Pescado al horno con queso parmesano
Imagen de Receta
Hace:
4
porciones
Costo total:
$$$$
Este pescado con corteza de parmesano va cubierto de champiñones, cebollas cambray y ajo. Es la comida perfecta para mantener sano el corazón de nuestros seres queridos.
Ingredientes
- 1/3 taza de queso parmesano descremado (rallado)
- 1/3 cucharada de harina blanca (1 cucharadita)
- 1 cucharadita de tomillo en ramo (triturado y sin hojas)
- 4 filetes de pescado (blanco, de 4 a 6 onzas cada uno)
- 1 cebolla mediana (picada)
- 1 taza cabezas de champiñones cortadas a la mitad
- 1/2 taza de cebollín (en rebanadas delgadas)
- 1 clavo diente de ajo (machacado)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Precaliente el horno a 350 °F. Coloque el queso, la harina y el tomillo en una bolsa de papel.
- Cubra individualmente cada filete sacudiéndolo suavemente dentro de la bolsa; deseche los ingredientes del empanizado al terminar.
- Coloque los filetes en una una bandeja para hornear y meta al horno. Hornee durante 20 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
- Caliente una sartén a fuego medio-alto. Añada la cebolla, los champiñones, la cebolla cambray (cebolleta) y el ajo. Cocine revolviendo frecuentemente hasta que las cebollas estén tiernas. Sazone con pimienta negra molida.
- Sirva el pescado horneado bañado con la mezcla de champiñones.
Notas
- Para efectos del análisis de costo y nutrición, se utilizaron filetes de tilapia.
- Sugerimos servirlo sobre pasta o arroz.
Simple Healthy Recipes
Oklahoma Nutrition Information and Education
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