Pescado a la Española
Ingredientes
- 1 libra filetes de perca, frescos o congelados
- 1 taza salsa de tomate, bajo en sodio
- 1 cebolla pequeña
- 1/2 cucharadita ajo en polvo
- 2 cucharaditas chile en polvo
- 1 cucharadita orégano
- 1/8 cucharadita comino molido
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Caliente el horno a 350°F.
- Ligeramente engrase eun molde con margarina o mantequilla.
- Separe el pescado en 4 filetes o pedazos.
- Coloque las piezas de pescado en el molde.
- Pele la cebolla y córtela en rebanadas.
- Mezcle las cebollas, salsa de tomate y las especias en un tazón pequeño.
- Vierta la mezcla de cebolla-especias de manera uniforme sobre las piezas de pescado.
- Cocine durante 10-20 minutos, hasta que la carne de pescado esté suave y se deshaga con un tenedor.
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