Plátanos con jarabe de caramelo
Imagen de Receta
Hace:
12
porciones
Costo total:
$$$$
Dulce y delicioso, este postre de plátano será un éxito con toda la familia. La receta rinde 12 porciones, lo que lo convierte en una excelente opción para celebraciones y reuniones sociales.
Ingredientes
- 6 plátanos/guineos grandes
- 6 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de leche evaporada (descremada)
- 2 cucharaditas de fécula de maíz (maicena) disuelta en 2 cucharaditas de agua
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Precaliente el horno a 400 ºF. Coloque los plátanos (guineos) sin pelar en una bandeja para hornear. Punze la cáscara de cada plátano varias veces con un tenedor. Hornee los plátanos durante 8 minutos. La cáscara se tornará negra.
- A fuego moderado, caliente la mantequila, el agua y el azúcar hasta cobrar un color caramelo. Retire del fuego.
- Combine la leche y la fécula de maíz (maicena) disuelta en agua con la mezcla de caramelo. Revuelva para disolver.
- Regrese al fuego y caliente hasta hervir, revolviendo constantemente.
- Retire del fuego y deje enfriar un poco.
- Sirva sobre los plátanos ya pelados y rebanados a lo largo.
"Ivory Coast Bananas with Caramel Sauce"
African American Recipes
Contra Costa County Health Services
Nutrition, Physical Activity, and Food Security Project
