Quesadilla de huevo
Las tortillas, los huevos, el queso y la salsa pueden disfrutarse durante cualquier comida. Disfrute este plato fuerte con una ensalada y una fruta para tener un almuerzo bien balanceado.
Ingredientes
- 1/2 taza de queso cheddar o colby jack (rallado)
- 2 huevos (revueltos)
- 4 tortillas (de 6 a 8 pulgadas)
- salsa (4 cucharadas, opcional)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Coloque 2 cucharadas de queso y 1/4 de los huevos revueltos sobre cada tortilla.
- Caliente 2 quesadillas a la vez en el microondas a la máxima potencia durante 30 a 45 segundos o hasta que el queso se derrita.
- Aderece de salsa y doble la tortilla por mitad para servir.
- Añada perejil, si lo desea.
Notas
- Los niños pueden preparar estas quesadillas tan sencillas como quieran, o pueden añadir ingredientes como pimiento morrón, tomate, champiñones o cebolla. Las quesadillas son un excelente desayuno o almuerzo fácil y rápido de preparar. En lugar de utilizar el microondas, puede calentar las tortillas en una sartén hasta derretir el queso.
- Consejo de seguridad: El queso derretido estará caliente, así que espere un minuto antes de comer. Utilice un cuchillo o un cortador de pizza para cortar las quesadillas en triángulos antes de servir.
Kids a Cookin’
Kansas Family Nutrition Program