Rebanadas de jamón con arándanos
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Hace:
6
porciones
Costo total:
$$$$
Jugo de arándano, pasas, pimienta de Jamaica y azúcar morena crean una salsa agridulce para este platillo. Para hacer una cena sencilla, sirva con sus verduras favoritas.
Ingredientes
- 1 taza de azúcar morena firmemente compactada
- 1/2 cucharada de fécula de maíz (maicena)
- 1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica (allspice)
- 2 tazas de jugo de arándano
- 2 cucharadas de jugo de limón real (amarillo)
- 1/4 taza de pasas sin semilla
- 2 rebanadas de jamón de 1 pulgada de espesor
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Ajuste la temperatura de la hornilla a 225 °F. Combine el azúcar morena, la fécula de maíz (maicena) y la pimienta de Jamaica (allspice) en una cacerola.
- Añada gradualmente los siguientes tres ingredientes y revuelva. Cocine hasta que la salsa espese y hierva.
- Coloque una rebanada de jamón en una fuente para hornear engrasada. Vierta la mitad de la salsa sobre la rebanada de jamón. Cubra con la segunda rebanaday añada el resto de la salsa.
- Hornee a 350 °F durante 45 minutos.
University of the Virgin Islands Cooperative Extension Service
4-H/Family & Consumer Sciences Program
