Receta de relleno de la abuela
Imagen de Receta
Hace:
8
porciones
Costo total:
$$$$
Este relleno es muy crujiente y tiene mucho sabor gracias a las manzanas, el apio y las cebollas. El pan integral le añade a esta receta una explosión de granos integrales.
Ingredientes
- 10 rebanadas de pan integral cortado en cubos (o pan blanco o panecillos secos)
- 1/3 taza de agua
- 1/2 taza de cebolla (picada)
- 1/2 taza de apio (picado)
- 1 cucharadita de perejil deshidratado (o 1 cucharada de perejil fresco picado)
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1 1/2 tazas de leche descremada
- 1 huevo (ligeramente batido)
- manzanas medianas (peladas, descorazonadas y picadas, o 1/4 de taza de pasas; opcional)
- pasas (1/4 de taza, opcional)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Precaliente el horno a 350 ºF.
- Coloque los cubos en un tazón grande. Aparte.
- Vierta el agua en una cazuela mediana. Añada la cebolla, el apio, el perejil, la sal y la pimienta. Cocine durante 5 minutos. No escurra. Vierta sobre los cubos de pan.
- Integre la leche y el huevo. Léntamente incorpore las manzanas y las pasas, si lo desea.
- Con una cuchara, coloque la mezcla en una fuente para hornear engrasada de 2 cuartos de galón de capacidad.
- Hornee a 350 ºF durante 1 hora.
University of Wisconsin Cooperative Extension Service
Family Living Program
