Sabrosa crema baja en grasa
Imagen de Receta
Hace:
2
porciones
Costo total:
$$$$
Pruebe esta sopa en una noche fría para abrir boca. Disfrútela con una guarnición de ensalada, fruta y pan integral.
Ingredientes
- 2 cucharadas de cebolla (picada)
- 1/4 taza de apio (picado)
- 1 1/2 tazas de consomé de pollo bajo en sodio (dividido en dos partes)
- 2/3 taza de leche descremada en polvo
- 1 1/3 cucharadas de harina
- pimienta negra (al gusto)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Pele y pique la cebolla.
- Pique finamente el apio.
- Coloque el apio y la cebolla en una cazuela.
- Añada 1/2 taza de consomé de pollo (guarde la otra taza para después).
- Cocine estos ingredientes a fuego lento durante 2 o 3 minutos.
- En un tazón pequeño, mezcle la leche en polvo, la harina y la pimienta. Añádalos a la taza de consomé aún sin utilizar. Bata hasta tener una mezcla homogénea.
- Añada esta mezcla a la de apio, cebolla y consomé.
- Cocine a fuego medio hasta que la sopa espese.
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