Salteado de col rizada y arándanos
Imagen de Receta
Hace:
5
porciones
Costo total:
$$$$
Tiempo de cocido:
5 minutos
Tiempo de preparación:
10 minutos
Para esta versión de salteado, añada un toque divertido a la col rizada usando cebollas, arándanos y jugo de naranja. ¡La versatilidad de este plato puede convertir cualquier comida en todo un éxito!
Ingredientes
- 1 cucharadita de aceite vegetal
- 1/4 taza de cebolla (picada, o 1⁄4 de una cebolla mediana)
- 1/4 taza de arándanos deshidratados
- 1 clavo de ajo finamente picado (o 1/4 de cucharadita de ajo en polvo)
- 6 tazas de col rizada picada (solo la hoja, sin los tallos)
- 1/4 taza de jugo de naranja recién exprimido (1/2 naranja)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Añada el aceite y la cebolla a una sartén grande. Revuelva y saltee a fuego medio-alto (350 ºF en una sartén eléctrica) hasta que la cebolla esté transparente.
- Añada los arándanosy el ajo; continúe salteando durante 2 o 3 minutos.
- Añada la col rizada. Vierta o exprima el jugo de naranja sobre la col rizada. Continúe salteando durante otros 5 minutos o hasta que la col esté sofrita y caliente.
- Sirva inmediatamente.
Notas
1 manojo de col rizada fresca (aproximadamente 8 tazas, picada).
Food Hero
Oregon State University Cooperative Extension Service
