Sartenada de calabacitas condimentadas
Imagen de Receta
Hace:
6
porciones
Costo total:
$$$$
El jugo de tomate une todos los sabores de la cebolla, los champiñones, el tomate y el calabacín en este plato veraniego.
Ingredientes
- 1/2 taza de jugo de tomate bajo en sodio
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1 cebolla mediana
- 1 tomate mediano
- 1 taza de champiñones (de lata)
- 2 calabacines (zapallitos) medianos
- 1 cucharadita de albahaca
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Pele y pique la cebolla en trocitos.
- Pique el tomate.
- Escurra el agua de la lata de champiñones.
- Corte cada calabacín en rodajas finas.
- Coloque el jugo de tomate y la pimienta en una sartén u olla. Caliente a fuego alto durante 3 minutos.
- Añada la cebolla, el tomate y los champiñones.
- Reduzca la llama, tape y cocine a fuego medio-alto durante 5 minutos.
- Añada los calabacines (zapallitos). Tape y cocine durante 5 a 7 minutos más.
Notas
Sirva este platillo sobre arroz o pasta, o tal cual.
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