Zanahorias a la naranja
Imagen de Receta
Hace:
4
porciones
Costo total:
$$$$
Colorida y llena de sabor, esta guarnición de zanahorias con miel y canela hará que tu plato resalte con color.
Ingredientes
- 16 onzas de zanahorias (peladas)
- 1/4 cucharadita de canela (molida)
- 1/2 naranja
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de sustituto de mantequilla para untar (0 gramos de grasas trans)
- perejil fresco (1 cucharada, para adornar, opcional)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Deje hervir suavemente 2 tazas de agua en una cazuela.
- Añada las zanahorias y la canela. Cueza durante 10 minutos, aproximadamente, hasta que estén tiernas.
- Mientras se cuecen, lave y corte a la mitad una naranja.
- Exprima la naranja (retire las semillas).
- Con un cuchillo afilado, corte con cuidado la parte anaranjada de la cáscara de la naranja. Trate de no cortar la parte blanca para evitar que tenga un sabor amargo. Corte en trozos pequeños.
- Una vez cocidas las zanahorias, escúrralas bien.
- Añada la miel, la margarina y la piel de la naranja, y esparza sobre la mezcla. Sirva caliente.
Simple Healthy Recipes
Oklahoma Nutrition Information and Education
ONIE Project
