Ensalada crujiente de pollo
Imagen de Receta
Hace:
5
porciones
Costo total:
$$$$
Este platillo principal es una combinación de pollo, verduras y frutas. Disfrútelo como ensalada fría o como relleno de un sustancioso emparedado o rollito (wrap).
Ingredientes
- 2 tazas de pollo cocido (en trozos)
- 1/2 taza de apio
- 1/4 taza de pimiento verde
- 1/4 de cebolla
- 1/2 pepino
- 1/2 taza de uvas sin semilla
- 1 manzana (chica cortada en cubos con todo y cáscara)
- 1/4 taza de yogur natural bajo en grasa
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Utilice las sobras de pollo de una comida anterior o prerare 2 tazas en trozos.
- Pique el apio y el pimiento verde en trozos pequeños.
- Pele y pique 1/4 de una cebolla.
- Pele y pique la mitad de un pepino.
- Pique la manzana. No importa que tenga cascara.
- Corte las uvas a la mitad.
- Coloque todos los ingredientes en un tazón grande y revuelva.
Notas
Sirva sobre una cama de lechuga, galletitas saladas o pan.
Pennsylvania Nutrition Education Network
