Ensalada Sabrosa de Pasta Primavera
Imagen de Receta
Hace:
10
porciones
Costo total:
$$$$
El rotini integral y los vegetales coloridos elevan esta ensalada de pasta. Agregue pollo o atún enlatado para obtener una comida completa.
Ingredientes
- 2 tazas pasta rotini integral, sin cocer¹
- 3 cucharadas aceite vegetal
- 3 cucharadas jugo de limón
- 2 1/2 cucharaditas condimento italiano
- 1/8 cucharadita hojuelas de pimiento rojo
- 1 1/2 tazas pepino, picado
- 1/2 taza tomates cherry, cortados por la mitad
- 1/2 taza zanahorias, en rodajas
- 1/4 taza cebolla roja, picada
- 3 cucharadas queso parmesano
Preparación
Lávese las manos con agua y jabón.
1.Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete.
2. Escurrala y reservela.
3. En un tazón grande, bata el aceite, el jugo de limón, el condimento italiano, y las hojuelas de pimiento rojo.
4. Agregue la pasta cocida, el pepino, el tomate, las zanahorias, la cebolla roja y el queso parmesano a la vinagreta.
5. Mezcle bien y enfríe durante 2 horas antes de servir.
Recipe adapted from Chickasaw Nation Get Fresh! Nutrition Education Program
