Galletas de calabaza
Imagen de Receta
Hace:
48
porciones
Costo total:
$$$$
Hornee estas galletas la noche anterior para disfrutar de este delicioso tentempié en esas mañanas ocupadas.
Ingredientes
- 1 3/4 tazas de calabaza/zapallo (en puré, cocida)
- 1 1/2 tazas de azúcar morena
- 2 huevos
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1 1/2 tazas de harina
- 1 1/4 tazas de harina integral
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 2 cucharaditas de canela
- 1 cucharadita de nuez moscada
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de jengibre molido
- 1 taza de pasas
- 1 taza de nueces de castilla (picadas)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Precaliente el horno a 400 °F.
- Mezcle bien la calabaza (zapallo), el azúcar, los huevos y el aceite.
- Bata los ingredientes secos y añádalos a la mezcla de calabaza.
- Añada las pasas y las nueces.
- Con una cucharita, vierta la masa en bolitas sobre una bandeja para hornear galletas engrasada.
- Hornee durante 10 a 12 minutos hasta que doren.
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Oregon State University Cooperative Extension Service
