Pimientos verdes rellenos

Name: Pimientos verdes rellenos
Cook time: 50 s
Total time: 50 s
Yield: 4

265 Puntuaciones

Hace: 4 porciones

Costo total: $$$$

Tiempo de cocido: 50 minutos

Estos sabrosos pimientos rellenos son un plato principal delicioso y sustancioso. Utilice arroz integral para aumentar el contenido de granos enteros.

Ingredientes

4 pimientos verdes grandes (lavados)
1 libra pavo, molido
1 taza de arroz (sin cocer)
1/2 taza de cebolla (pelada y picada)
1 1/2 tazas de salsa de tomate (sin sal añadida)
pimienta negra molida (al gusto)

Preparación

Lávese las manos con agua y jabón.
Corte alrededor del tallo de los pimientos verdes. Desvene y retire las semillas.
Lave y luego cueza los pimientos en agua hirviendo durante 5 minutos.
Escurra bien.
En una cazuela, dore el pavo. Añada el arroz, la cebolla, 1/2 taza de la salsa de tomate y la pimienta negra. Rellene cada pimiento con la mezcla y coloque en una cazuela.
Vierta el resto de la salsa de tomate sobre los pimientos.
Tape y hornee a 350 ºF durante 30 minutos.

Fuente:

From Pyramid to the Plate: Healthy Eating by Timing, Combining, and Planning
Adopted from: Eating Right is Basic
Michigan State University Extension

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 pimiento relleno, 1/4 de la receta (435 g)

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Nutrientes	Cantidad
Calorias	452
Grasa Total	15 g
Grasa Saturada	4 g
Colesterol	84 mg
Sodio	99 mg
Total Carbohidrato	53 g
Fibra Dietética	5 g
Azúcares Total	9 g
Azúcares Añadidos Incluidos	6 g
Proteínas	25 g
Vitamina D	0 mcg
Calcio	92 mg
Hierro	4 mg
Potasio	789 mg

N/A o no aplica, indica que los datos de nutrientes no están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

Nutrientes	Cantidad
Calorias	452
Grasa Total	15 g
Grasa Saturada	4 g
Grasa Monoinsaturada	5 g
Grasa Poliinsaturada	4 g
Ácido Linoleico	4 g
α-Linolenic Acid	0.3 g
Omega 3 - EPA	15 mg
Omega 3 - DHA	8 mg
Colesterol	84 mg
Total Carbohidrato	53 g
Fibra Dietética	5 g
Azúcares Total	9 g
Azúcares Añadidos Incluidos	6 g
Proteínas	25 g
Minerales
Calcio	92 mg
Potasio	789 mg
Sodio	99 mg
Copper	402 mcg
Hierro	4 mg
Magnesio	68 mg
Fósforo	321 mg
Selenio	39 mcg
Zinc	4 mg
Vitaminas
Vitamina A	79 mcg RAE
Vitamina B6	0.9 mg
Vitamina B12	1.2 mg
Vitamina C	99 mg
Vitamina D	0 mcg
Vitamina E	3 mg
Vitamina K	22 mcg
Folato	163 mcg DFE
Tiamina	0.4 mg
Riboflavina	0.3 mg
Niacina	12 mg
Colina	82 mg

Los nutrientes se mostrarán si los datos están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

MiPlato Grupos de Alimentos

	Vegetales	1 1/2 tazas
	Granos	1 1/2 onzas
	Proteína	2 1/2 onzas

I have always enjoyed this recipe. The recipe is very simple and very tasty. My husband loves them.

02/24/09

When we made this recipe, we substituted a mixture of black beans, rice, tomatoes, onions, and green peppers flavored with chili powder and garlic powder for the stuffing. We called it "Vegetarian Stuffed Green Peppers."

09/02/08

This one made some converts to bell peppers! It's a great one to make ahead, too.

10/23/07