Arroz brasileño
Imagen de Receta
Hace:
8
porciones
Costo total:
$$$$
Este plato vegetariano combina verduras de hoja verde y arroz integral alto en fibra para hacer una guarnición saludable o un sustancioso plato principal.
Ingredientes
- de aceite vegetal antiadherente en aerosol antiadherente
- 1 paquete de espinacas congeladas (10 onzas;, congelada, descongele)
- 1 taza de arroz integral (cocido)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de sustituto de clara de huevo (líquido)
- 3/4 taza de queso mozzarella descremado (rallado)
- 1 taza de leche (descremada)
- 1/2 cebolla (mediana, picada)
- 1/2 cucharadita de salsa inglesa (Worcestershire)
- 1/4 cucharadita de mejorana (deshidratada)
- 1/4 cucharadita de tomillo (deshidratado)
- 1/4 cucharadita de romero (deshidratado)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Precaliente el horno a 350 °F.
- Rocíe una fuente para hornear de 2 cuartos de capacidad con aceite vegetal en aerosol.
- Coloque las espinacas descongeladas en un colador y presione para escurrir el exceso de agua.
- Pase las espinacas a un tazón grande y añada el resto de los ingredientes. Mezcle bien.
- Transfiera la mezcla a la fuente para hornear y métala en el horno precalentado. Hornee durante 30 minutos.
- Parta el guiso en ocho cuadrados y sirva.
Notas
Este guiso se puede preparar con un día de anticipación y refrigerarse.
Delicious Heart-Healthy Latino Recipes/ Platillos Latinos Sabrosos y Saludables
US Department of Health and Human Services
National Heart, Lung, and Blood Institute
