Arroz con leche
Imagen de Receta
Hace:
4
porciones
Costo total:
$$$$
Tiempo de cocido:
40 minutos
Disfrute de esta receta clásica de arroz con leche que lleva pasas (o cualquier otra fruta deshidratada favorita) y canela, para preparar un postre saludable con el toque exacto de dulzor.
Ingredientes
- 2/3 taza de arroz blanco sin cocer
- 2 tazas de agua caliente
- 1 cucharadita de mantequilla o margarina
- 1/2 taza de leche descremada en polvo
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 1/2 cucharadita de canela
- 1 taza de agua
- 1/2 taza de pasas (u otra fruta deshidratada)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Combine el arroz, el agua y la mantequilla o margarina en una fuente grande para microondas. Tape, pero de modo que deje escapar el vapor.
- Cocine en el microondas a máxima potencia durante 5 minutos o hasta que la mezcla hierva. Luego seleccione “descongelar” (50% de la potencia) y cocine durante otros 10 minutos.
- Mezcle los demás ingredientes mientras se coce el arroz.
- Sin dejar que se enfríe, destape el arroz y rápidamente incorpore la mezcla de agua, leche y pasas. Tape de nuevo de modo que escape el vapor y continúe cocinando a 50% de la potencia (“descongelar”) durante 10 minutos. Después de ese tiempo, deje reposar el arroz, tapado, durante 10 minutos.
- Revuelva suavemente y sirva en platos individuales.
- Coma caliente o tape y refrigére de inmediato. Disfrute el arroz con leche frío antes de 2 días.
* Utilizado en el análisis.
Notas
Un niño de 9 o 10 años puede aprender a utilizar las cucharas y tazas de medir mientras ayuda a prepar esta receta.
Simply Good Eating Recipe Cards, Vol. 1, 2000, Adapted from Easy Rice Pudding
University of Minnesota Cooperative Extension Service
