Arroz Rayo de Sol
Imagen de Receta
Hace:
4
porciones
Costo total:
$$$$
Ingredientes
- 1 1/2 cucharadas aceite vegetal
- 1 1/4 tazas apio, con sus hojas, picado en trozos finos
- 1 1/2 tazas cebolla picada en trozos finos
- 1 taza agua
- 1/2 taza de jugo de naranja (china)
- 2 cucharadas jugo de limón
- 1 guión salsa picante
- 1 taza de arroz de grano largo blanco sin cocinar
- 1/4 taza de almendras en láminas
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Caliente el aceite en una sartén mediana. Agregue el apio y la cebolla y sofría hasta que estén tiernos, alrededor de 10 minutos.
- Agregue el agua, los jugos y la salsa picante. Hierva. Incorpore el arroz y vuelva a hervir. Deje tapado hasta que el arroz esté tierno y el líquido haya sido absorbido.
- Incorpore las almendras. Sirva inmediatamente como acompañante de pescado como plato principal.
Stay Young at Heart: Cooking the Heart-Healthy Way
US Department of Health and Human Services
National Heart, Lung, and Blood Institute
