Galletas de compota (puré) de manzana
Imagen de Receta
Hace:
12
porciones
Costo total:
$$$$
Esta sencilla galleta especiada usa como base compota (puré) de manzana.
Ingredientes
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de margarina (o mantequilla o manteca vegetal)
- 1 huevo
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 2 1/2 tazas de harina (blanca)
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de canela
- 1 1/2 tazas de compota (puré) de manzana, sin endulzar
- 1 taza de pasitas
- nueces (ttaza, opcional)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Precaliente el horno a 350 ºF. Prepare una bandeja para hornear (ver continuación).
- Bata juntos el azúcar, la manteca vegetal y el huevo hasta acremar.
- En un tazón separado, mezcle el bicarbonato de sodio, la harina, la sal, y la canela. Mezcle bien.
- Incorpore la mezcla de harina en la mezcla de manteca vegetal apenas hasta humedecer.
- Añada la compota (puré) de manzana, las pasas, y las nueces (de usarlas).
Para hacer galletas: coloque cucharaditas de masa sobre la bandeja para hornear engrasada, separadas por unas pulgadas. Hornee a 350 °F durante 10 o 12 minutos.
Para hacer pastel: Hornee a 350 °F en un molde de 8 x 8 durante 40 minutos.
Notas
Para comprobar si el pastel está listo, inserte un palillo de madera en el pastel; cuando éste salga limpio, el pastel estará listo.
Montana State University Extension Service
Montana Extension Nutrition Education Program
