Nachos con pimientos
Imagen de Receta
Hace:
8
porciones
Costo total:
$$$$
Tiempo de cocido:
15 minutos
Tiempo de preparación:
5 minutos
Prueba esta forma deliciosamente diferente de usar pimientos. Úsalos de cualquier color y con cualquier tipo de frijoles.
Ingredientes
- 4 pimientos
- 1 taza de salsa
- 2 cucharaditas de condimento (pruebe uno o más: – chile en polvo, ajo en polvo, comino molido o pimienta)
- 1 taza pollo cocido y deshebrado o en trozos (o frijoles o tofu, o pruébelos combinados)
- 1 taza frijoles
- 3/4 taza de queso cheddar rallado
Preparación
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Lávese las manos con agua y jabón.
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Precaliente el horno a 350° F.
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Lave los pimientos, quíteles las semillas y córtelos en trozos pequeños. Acomode los trozos uno junto al otro en una sola capa, en una bandeja para hornear grande forrada con papel aluminio.
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En un tazón mediano, combine la salsa, los condimentos y la carne, frijoles o tofu. Ponga cucharadas uniforme de la mezcla sobre los pimientos y cubra con queso.
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Hornee durante 15 minutos o hasta que los pimientos estén completamente calientes y el queso se haya derretido. Sirva caliente.
Notas
- Pruebe con cilantro picado, cebollas cambray (cebolletas) o aceitunas negras.
- Pruebe añadiendo cilantro encima para darle más sabor.
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Oregon State University Cooperative Extension Service
