Pan de elote saludable
Imagen de Receta
Hace:
12
porciones
Costo total:
$$$$
Sirva este pan de elote dulce con su plato fuerte salado favorito.
Ingredientes
- 1 taza de harina de maíz
- 1 taza de harina (blanca)
- 1/2 taza de azúcar
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de suero de mantequilla (buttermilk) descremado
- 1/2 taza de puré (compota) de manzana sin azucar
- 4 claras de huevo (1/2 taza)
- 2 cucharadas de aceite vegetal
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Precaliente el horno a 400 ºF. Engrase ligeramente un molde cuadrado de 8 pulgadas con aceite vegetal en aerosol.
- Mezcle los ingredientes secos en un tazón mediano.
- Añada el resto de los ingredientes y mezcle bien con las manos.
- Vierta la masa en el molde engrasado y sacuda para nivelarla.
- Hornee hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, unos 25 minutos.
- Deje enfriar y luego corte en 12 rebanadas.
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