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Frijoles horneados

Frijoles horneados

148 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 6 porciones
Costo total: $$$$

Haga el doble o el triple de esta receta para alimentar a grupos numerosos. Es perfecta para un día de campo o para compartir con los amigos.

Ingredientes

  • 1 1/2 tazas de frijoles rojos, blancos o de Lima (secos, limpiados y enjuagados)
  • 2 tazas de agua
  • 2 tazas de jugo de manzana 100% natural
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas
  • 1/2 taza de salsa de tomate (catsup)
  • 2 cucharaditas de vinagre
  • 1 cucharadita de mostaza (en polvo)

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Mezcle el jugo de manzana y el agua. Hierva.
  3. Agregue los frijoles y hierva a fuego lento durante 2 horas y media, o hasta que los frijoles estén tiernos.
  4. Escurra los frijoles y aparte el líquido.
  5. Coloque los frijoles y los demás ingredientes en una fuente para hornear engrasada.
  6. Tape y hornee a 250 °F durante 3 a 4 horas.
  7. Destape durante la última hora de horneado y agregue parte del líquido que apartó si los frijoles se secan.
Fuente:

The Bold and Beautiful Book of Bean Recipes
Washington State WIC Program

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/6 de la receta (234 g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 226
Grasa Total 1 g
Grasa Saturada 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 579 mg
Total Carbohidrato 45 g
Fibra Dietética 8 g
Azúcares Total 18 g
Azúcares Añadidos Incluidos 8 g
Proteínas 10 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 67 mg
Hierro 3 mg
Potasio 706 mg

N/A o no aplica, indica que los datos de nutrientes no están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

Nutrientes Cantidad
Calorias 226
Grasa Total 1 g
Grasa Saturada 0 g
Grasa Monoinsaturada 0 g
Grasa Poliinsaturada 0 g
Ácido Linoleico 0 g
α-Linolenic Acid 0.2 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 0 mg
Total Carbohidrato 45 g
Fibra Dietética 8 g
Azúcares Total 18 g
Azúcares Añadidos Incluidos 8 g
Proteínas 10 g
Minerales
Calcio 67 mg
Potasio 706 mg
Sodio 579 mg
Copper 323 mcg
Hierro 3 mg
Magnesio 73 mg
Fósforo 173 mg
Selenio 3 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 5 mcg RAE
Vitamina B6 0.2 mg
Vitamina B12 0 mg
Vitamina C 11 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 0 mg
Vitamina K 10 mcg
Folato 149 mcg DFE
Tiamina 0.2 mg
Riboflavina 0.1 mg
Niacina 1 mg
Colina 40 mg

Los nutrientes se mostrarán si los datos están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

MiPlato Grupos de Alimentos

Frutas 1/4 tazas
Vegetales 3/4 tazas
Proteína 2 1/2 onzas

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When you take into account the cost of each item you will be using you hit between 5 and 7 dollars depending on where you buy the beans and molasses. I have no idea of taste because once I sat and calculated the cost, it was way to expensive for me to buy the ingredients
08/07/15
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