Pollo horneado al limón
Imagen de Receta
Hace:
5
porciones
Costo total:
$$$$
Tiempo de cocido:
30 minutos
Limón real (amarillo), cebollas y tomillo adornan este pollo al horno.
Ingredientes
- 3 1/2 libras de pollo (entero, despellejado y cortado en 10 trozos)
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 1/2 dientes de ajo (en rodajas delgadas, o 1 cucharadita de ajo en polvo)
- 4 cucharaditas de tomillo en ramo (4 ramitos frescos o 1 cucharadita de tomillo deshidratado)
- 3 tazas de cebolla (en rebanadas delgadas)
- 1 1/2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio (o agua)
- 1/4 taza de jugo de limón real (amarillo)
- 1 limón real/amarillo (sin semillas, cortado en 10 rebanadas)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Mezcle la sal, la pimienta, el ajo y el tomillo.
- Coloque las piezas de pollo en una bandeja para hornear de 11 x 13 pulgadas. Espolvoree la mezcla de condimentos sobre el pollo.
- Combine las cebollas, el consomé y el jugo de limón real (amarillo) en una olla y caliente hasta hervir.
- Vierta la mezcla de limón caliente alrededor del pollo. Coloque una rebanada de limón sobre cada pieza.
- Hornee a 400 ºF durante 30 minutos hasta que el pollo esté dorado y el jugo cobre un color transparente.
Food Family Fun
USDA Food and Nutrition Service
Team Nutrition
